Video's, Blogs en reviews!

Recept 3 Italiaanse tomatensoep

Italiaanse tomatensoep

Onderin de link van onze vlog waarin ik de soep maak

Ingredienten:

-1 zakje mexicaanse wokgroenten
-375 gram rundergehakt
-1 ei
-klein handje vermecelli
-2 rundvlees bouillonblokjes
-1 liter water
-1 zakje gehaktkruiden Silvo, 75% gebruiken
-1 spaanse peper
-2 tenen knoflook, of knoflook in olie
-kookroom een scheutje
-scheutje olijfolie
-1 blikje tomatenpuree en 6 kleine tomaatjes( in kleine stukjes snijden)

Voorbereiden:

-Snij de spaanse peoer en teentjes knoflook heeeel fijn
-doe het gehakt in een kom
-voeg daarbij het ei, de gehaktmix, de helft van de spaanse peper en de helft van de knoflook, meng dit goed door en laat het 1 uur rusten in de koelkast
-na een uur draai je er kleine soepballetjes van
-los de bouillonblokjes op in 1 liter kokend water

Soep maken

– fruit de rest van de knoflook en spaanse peper in een scheutje olijfolie in een soeppan
– voeg de wokgroenten en de tomaatjes toe en bak deze even door
– doe de hete bouillon erbij, de tomatenpuree en de vermecelli
– als dit kookt voeg dan de gehaktballetjes erbij
– laat de soep zachtjes koken tot de balletjes gaar zijn
– voeg als laatste het scheutje kookroom toe en meng dit goed door
– laat de soep nog een uurtje staan dan kunnen de smaken goed mengen

Eet smakelijk

Klik hier voor de vlog